Archivo de la etiqueta: arroz

Crema de tomate

Las cremas de verduras, ese clásico en todas las casas… hoy os traigo una crema sencillísima y muy sabrosa, una crema de tomate con patata, puerro, algo de mantequilla que le da un toque delicioso, y un poco de arroz … Sigue leyendo

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Risotto al cava

Se acercan las Navidades y hoy os traigo un plato muy sencillo, pero que tiene una claras referencias festivas por el uso de cava en su preparación.  Como sabemos, el risotto es una forma de preparar el arroz típicamente italiana, … Sigue leyendo

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Wok de arroz frito y setas

El wok es un práctico utensilio de la cocina oriental que, al igual que nuestra conocida paella, da nombre a los platos elaborados en él. Se trata de una forma sana y rápida de cocinar los alimentos, con un salteado … Sigue leyendo

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Paella de pescado y verduras

Muy fácil de cocinar, esta paella la preparamos con un caldo de pescado hecho al momento, con las cabezas y caparazones de los langostinos y algo de jibia. Añade algo de pescado blanco, como rosada o rape, ya limpio de … Sigue leyendo

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Arroz de calabaza y verduras

La calabaza es dulce y sabrosa, y nos sirve tanto para preparar postres y dulces caseros, como para cocidos, arroces y otros guisos, como este sencillísimo arroz de calabaza, que puedes enriquecer con otras verduras de tu gusto, como hemos hecho. Para … Sigue leyendo

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